달콤한 유혹! LOL & LIL's 람링턴, 제대로 즐기는 레시피 공개 🍰

안녕하세요! 여러분의 주말을 달콤하게 채워줄 흥미로운 소식을 가지고 왔어요. 😄 바로 TV 프로그램 MKR 시즌 10 에피소드 10에서 선보인 LOL & LIL's 람링턴 레시피인데요.

저는 이 레시피를 보고 '와, 정말 전문적이고 맛있겠다!'라는 생각이 바로 들더라고요. 다행히도 그 레시피가 공개되어 우리도 집에서 직접 만들어 볼 수 있게 되었답니다! 🤩

이 레시피는 6인분을 기준으로 하고 있어요. 준비물부터 꼼꼼하게 살펴볼까요?

휘핑 크림은 람링턴을 곁들여 낼 때 필요하고요.

초콜릿 코팅을 위해서는 밀크 초콜릿 250g (잘게 썰어 준비), 코코넛 크림 100g이 필요해요.

케이크 반죽을 위해서는 밀가루 300g (체 쳐서 준비), 베이킹 파우더 1 큰 술, 소금 ¼ 작은 술이 필요하고요. 또 코코넛 가루 80g과 우유 250ml, 바닐라 익스트랙 1 작은 술도 준비해주세요.

버터는 125g (실온 상태)을 준비하시고, 설탕 330g, 달걀 3개를 사용해요.

시럽을 만들기 위해서는 설탕 220g, 코코넛 익스트랙 1 작은 술, 물 250ml가 필요하답니다.

젤라틴은 골드 스트렝스 젤라틴 잎 3 ½ 장을 사용하고, 라즈베리는 신선하거나 냉동 라즈베리 500g, 설탕 60g, 오렌지 주스 1 큰 술을 준비해주세요.

오븐은 180°C로 예열하고, 20cm 정사각형 케이크 팬에 기름을 바른 후 바닥과 옆면에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

먼저 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 볼에 체 쳐서 넣고 코코넛 가루를 섞어주세요.

우유와 바닐라 익스트랙은 한 잔에 섞어두세요.

이제 핸드믹서를 사용해서 버터와 설탕을 옅고 크리미한 상태가 될 때까지 휘핑해주세요. 그 후 달걀을 하나씩 넣어가며 충분히 섞어주세요.

여기에 준비된 밀가루 혼합물의 절반을 넣고 섞은 후, 우유 혼합물의 절반을 넣고 섞어주세요. 남은 밀가루와 우유 혼합물도 마찬가지로 넣어주세요.

기사의 일부 내용을 살펴보니, 이 과정 이후에도 계속해서 반죽을 완성하는 내용이 이어질 것 같아요. 모든 재료를 꼼꼼하게 섞어주는 것이 중요하겠죠?

매일 아침, 이런 인사이트를 놓치지 마세요

라즈베리 퓌레와 초콜릿 글레이즈를 곁들이면 람링턴의 맛이 훨씬 풍부해질 거예요. 특히 신선한 라즈베리를 으깨 설탕, 오렌지 주스와 함께 끓여내는 과정은 생각만 해도 군침이 돌아요. 😋

그리고 잘게 썬 밀크 초콜릿과 코코넛 크림을 섞어 만드는 초콜릿 코팅은 람링턴의 촉촉함을 더해주고, 겉은 바삭, 속은 부드러운 완벽한 식감을 만들어 줄 것 같아요!

전문적인 요리 프로그램에서 소개된 만큼, 이 레시피는 조금의 정성이 필요하지만 그만큼의 가치가 있을 거예요. 꼼꼼하게 따라 하면 여러분도 집에서 근사한 람링턴을 만들어 사랑하는 사람들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있을 거예요. 🥰

혹시 여러분도 람링턴 좋아하시나요? 어떤 맛이 가장 끌리시나요? 댓글로 자유롭게 이야기 나눠주세요! 👇

이번 주말, 맛있는 람링턴과 함께 달콤한 시간을 보내시는 건 어떨까요? 모두 행복한 시간 보내시길 바라요! 😊