Episodio 10 de MKR: Disfrutando un París-Brest Especial con Crema de Praliné de Avellanas 💖
¡El París-Brest presentado por Michael y Rellie en el episodio 10 de MKR! 🤤 La dulzura de la crema de praliné de avellanas combinada con la masa choux crujiente—¡escuchar sobre esta receta me hizo la boca agua! 😋 ¿Podremos también prepararlo como chefs en casa?
¡Hola! Hoy, les traigo noticias que realmente hacen agua la boca. ¡Es la fantástica receta de París-Brest de Michael y Rellie, revelada en el 'Episodio 10 de Recetas MKR'! 🤩
Este postre especial que brinda felicidad con solo mirarlo, ¿lo examinamos juntos en detalle?
🌰 ¡Encantadora Crema de Praliné de Avellanas!
El corazón de este París-Brest reside en su rica y sabrosa crema de praliné de avellanas. Tuesten 180g de avellanas y 180g de almendras, luego agreguen 90g de jarabe de maíz, 70g de azúcar y 50ml de agua para crear un caramelo dulce. Realcen el sabor con ¼ de cucharadita de sal y ⅓ de cucharadita de bicarbonato de sodio.
Usando este praliné como base, mezclen 300ml de leche fresca, 50g de azúcar glas y 1 cucharadita de pasta de vainilla para completar una crema pastelera suave. ¡Agregar el dulce praliné al final seguramente creará un sabor celestial!
🥐 El Secreto de la Masa Choux Perfecta
¡Tampoco podemos olvidar la masa choux que complementa perfectamente la dulce crema! Primero, hiervan 125ml de agua y 50g de mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a burbujear, agreguen 70g de harina de fuerza, ½ cucharadita de azúcar y ¼ de cucharadita de sal, y mezclen bien.
Después de retirarlo del fuego y dejar que se enfríe un poco, agreguen 2 huevos y mezclen hasta obtener una masa suave. Extruyan esta masa en formas redondas con un diámetro de 10cm y horneen en un horno precalentado a 190°C para obtener una masa choux crujiente pero suave.
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🥚 Delicados Toques Finales
Finalmente, apliquen ligeramente un glaseado de huevo (1 huevo, 1 cucharada de leche) en la parte superior antes de hornear para obtener un color más apetitoso. Esta receta rinde 6 porciones, ¡lo que la hace perfecta para disfrutar con familiares y amigos!
👩🍳 ¡Disfruta de una Repostería Casera Especial en Casa!
Esta receta realmente se siente como si tuviera el toque de un experto, desde los ingredientes hasta el proceso. 'MKR' siempre presenta recetas tan prácticas pero especiales. ¡Escuchar esta noticia me hizo sentir una fuerte necesidad de probarla yo mismo! 😋
¿Estarían dispuestos a probar esta receta de París-Brest con Crema de Praliné de Avellanas? ¡Compartan sus experiencias de repostería casera o lo que esperan en los comentarios! 👇
¡Les deseo un día dulce con deliciosos postres hoy! 😊