MKR 第10話：口いっぱいの幸せ！コンフィダックタルトとキャラメルオニオンの幻想的な調和 🧅🦆

皆さん、こんにちは！今日は本当に食欲をそそるニュースをお届けします。先日、MKR 第10話でマイケルとレイリーが披露した「コンフィダックタルトとキャラメルオニオン」のレシピをご覧になりましたか？私もそのビジュアルと説明を聞いた瞬間、「これは絶対に作るべきだ！」と思いました。😋

この特別なレシピは、合計6人分となっており、大切な人たちと一緒に楽しむのにぴったりです。👨‍👩‍👧‍👦

幻想的なパートナー、鴨と玉ねぎ 🦆🧅

この料理の主役は「コンフィダック」で、3つの鴨のメリーランドを使います。鴨の脂500gを溶かして準備し、クレームフレーシュと細かく刻んだオレンジの皮を添えて風味を加える予定とのことです。想像するだけで高級な味わいが感じられませんか？

手作りで挑戦するパフペストリー 🥟

タルトのベースとなるパフペストリーも自家製で作ることができます。375gの強力粉、50gの溶かしバター、小さじ1杯の塩、175mlの水を混ぜて生地作りを始めます。フードプロセッサーに入れ、生地がまとまるまで低速で混ぜ、その後速度を上げて、滑らかで弾力のある状態になるまでこねてください。

その後、生地を10cm x 30cmの長方形に広げ、250gのバターを8cm x 9cmの長方形に薄く伸ばして包み、ラミネーションの工程を行います。この工程こそが、パフペストリーのサクサク感を引き出す鍵です！🤩

甘さの極み、キャラメルオニオン 🧅✨

甘くて深みのある風味を誇るキャラメルオニオンは、4つの赤玉ねぎを薄切りにして準備します。ここに、大さじ2杯のバルサミコ酢またはヴィンコット、大さじ2杯のオレンジマーマレードを加えて炒めると、その風味が倍増するそうです。まず、フライパンに大さじ1杯のオリーブオイルと25gのバターを熱して玉ねぎを炒め、その後残りの材料を加えるという手順です。

全ての食材の完璧な調和 💯

サクサクのペストリーの上に、柔らかいコンフィダックと甘くキャラメル化された玉ねぎが組み合わさって、幻想的な調和を生み出すとのこと。想像するだけで美味しそうです。最後に、卵黄（卵1個を軽く溶いたもの）を塗って焼き上げると、食欲をそそるビジュアルの完成です！🍳

このように、MKR 第10話のコンフィダックタルトとキャラメルオニオンのレシピは、見た目も美しく味も素晴らしいので、特別な日のホームパーティーメニューとしても最適でしょう。皆さんはこのレシピを見て、どのようなことを思いましたか？もしよろしければ、直接試してみる予定はありますか？コメントで自由に意見を交換しましょう！👇

また、皆さんの食卓を豊かにする美味しいお話に戻ってきます。😊